оснащение кухни фастфуда Secrets

оснащение кухни фастфуда Secrets

Blog Article

Фастфуд. На кухне должны быть грили, фритюрницы и мармиты для быстрой подачи блюд. Также необходимо оборудование для хранения и разогрева полуфабрикатов, такие как микроволновые печи и мармитницы.

Эвотор Широкий и гибкий модельный ряд под любой тип бизнеса Узнать подробнее

Плюс комплект дополнительного оборудования: холодильный шкаф, кипятильник, миксер, мясорубка, слайсер, овощерезка, соковыжималка, простая кофемашина, миксер, льдогенератор и стаканомоечная машина.

Как правильно оформить летние площадки для кафе и ресторана

Энергоэффективные холодильные и морозильные камеры. Они потребляют меньше электроэнергии, что особенно важно при круглосуточной работе.

Износ. Б/у техника может потребовать частого ремонта. При покупке б/у оборудования важно тщательно проверять его состояние и работоспособность.

Также стоит обратить внимание на герметичность, вместительность и габариты.

Часто также используют технику с несколькими рабочими зонами, например плиту с разными конфорками.

Рассчитайте производительность, чтобы установить баланс между качеством блюд и скоростью их приготовления.

Подбор оборудования для заведений общественного питания крайне важен для успешного запуска кафе или ресторана. Корректно выбранная техническая база напрямую влияет на продуктивность работы кухни, уровень обслуживания гостей и соблюдение стандартов гигиены и безопасности.

Конвейерные машины. Высокопроизводительные устройства с автоматизированными процессами.

Приобретение бывшего в употреблении оборудования может быть выгодным, однако нужно учитывать возможные риски.

Сенсорные check here системы. Они контролируют температуру, влажность и другие параметры в режиме реального времени, автоматически корректируя их для достижения оптимальных условий приготовления пищи.

Шкафы менее габаритны, поэтому они лучше подходят для профессиональной кухни.